Denna kaka är en stor favorit hos mig. Den smakar sensommar och höst tycker jag. Dessutom luktar det äpple och kanel i hela huset när man bakar den, kan ju inte bli bättre :) Den är god precis som den är, eller med en klick vaniljkräm eller grädde till :) 

Fyriskaka! 

Ingredienser:

125 g smält smör eller flytande magarin
1.5 dl socker
2 ägg
2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
2 msk mjölk
2-3 skalade äpplen
2 msk socker
1 tsk kanel

Sätt ugnen på 175 grader.Smält smöret och låt det svalna något. Rör smör och socker pösigt.Tillsätt ett ägg i taget. Tillsätt mjöl, bakpulver och mjölk.Smöra och bröda en form (ca 24 cm) och häll i smeten.Skala och skiva äpplena till tunna klyftor, stick ner bitarna i smetenv (tätt tillsammans) .Blanda socker och kanel, strö över kakan.Grädda i 30-40 min. Sikta lite florsocker över innan servering för att piffa till den lite :)