Vill bara önska alla en fin dag och visa er mina cuppisar jag slängde ihop meddans lilleman sov. Liite lyx ska Sebbe få iaf även om vi inte brukar fira så mkt idag :) Vi har våran årsdag om några dagar så vi firar då iställen :) 

Ikväll åker vil till syster med familj på en hjärtlig middag, mys! :) 

Kladdkakemuffins med vispad grädde täckt med marsipan :) 

Vart man än tittar idag så ser man bilder på semlor, och jag ska inte vara sämre ;) Bjöd hit min fina Evelina på en kaffe och cupcakes-semla! Tycker att dom är såå mkt godare än vanliga semlor, för jag är inget fan av semlor, men dessa sötnosar kan jag äta uuuutan problem ;) 

Fick höra av en kompis (Sebbes kusin)  i telefon idag att jag aldrig kan göra något "vanligt", att jag alltid måste göra det med en tiwst, han mena då på mina cupcakes-semlor jag skulle göra ;) SÅ då var det bekräftat, jag är mellanSveriges omständigaste tjej! haha

Det är ju även pannkakans dag idag, så en fläskpannkaka har vi ätit till middag idag :) Så nu har vi firat så det står härliga till! Fullt ös mot alla  dag på tors, vad ska man då hitta på att bjuda på? haha

Evelina fick med sig en burk choklad hem, kan behövas när det är tungt att vara gravid så tar man bara en pralin så känns det liiite bättre :) 

Här får ni även en bild på vår nya soffa, köpte den för ca 1 månad sen :) 

Igår skulle jag till min kära syster och provrida deras nya häst. Och på morgonen titta jag till i kylen och hade en del rester kvar från helgens tårtbak. Där låg en spritspåse med vispad grädde, och bredvid en skål med rårörda hallon. Visste att jag även hade muffins i frysen och några överblivna sockerblommor. 

Så, jag skramla ihop alla rester och 10 min senare hade jag dessa cupcakes :) Kardemummamuffins fyllda med rårörda hallon och så lite grädde på toppen. Vardagslyx när det är som bäst ;) Och barnen blev överlyckliga! Glada barn, glad moster :) 

Hade svärföräldrarna här på fika på morgonen. Dom ville så gärna ha semle cupcakes, men kände att jag inte ville göra precis likadana. Så det fick bli semle cupcakes smak men med ett annat utséende :) 

Muffinsarna har jag gjort i min "muffin maker" som jag fick av Sebbe när jag fyllde. Sjukt smidigt och kul grej :) 

Nu blir en loppisrunda och sen storhandla på maxi :) 

Trevlig Lördag allihop!

Kardemumma muffins fylld med vaniljkräm och toppad med vispad grädde. Dekorationer gjorda i sugarpaste. 

Idag var vi och firade Vildes morfar som fyllde år igår. Mamma hade gjort varm smörgåstårta och jag hade bakat semle cupcakes till efterrätt. En lite roligare variant på semla :) Men nu gjorde jag special och fyllde dom med vaniljkräm istället för mandelmassa, för jag tycker det är godare! 

Receptet kommer från en ny favoritblogg http://kellybiddle.se 

Ber om ursäkt för dålig bild, kameran glömdes hemma! Lite avundsjuk på deras snygga fat jag hittade i ett skåp! 

4 ägg
3 dl socker
100 gr smör
2 tsk kardemumma
1 dl mjölk
2,5 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Mandelmassa (eller vaniljkräm) 
En skvätt grädde

Vispgrädde och florsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smält smör, kardemumma, mjölk, bakpulver och mjöl och rör ihop. Häll smeten till 2/3 i en smörad muffinsform i mitten av ugnen och grädda ca 10-12 min i 200 grader. Låt svalna och skär sedan bort ett lock på varje muffin. Rör samman mandelmassa och lite grädde till en jämn smet . Gröp ur varje muffins och fyll med smeten (eller vaniljkrämen). Vispa grädde med lite socker och spritsa på varje muffin. Pudra med florsocker.

Nu har jag varit sugen på att baka cupcakes jättelänge. Så idag gjorde jag något åt det :) J&J kommer hit på fika idag och då passade jag på att baka lite :) Dom kommer alldeles strax så jag kan lägga ut recept senare när jag vet om dom blev godkända eller inte ;) 

Hoppas alla har en härlig Lördag, det ska jag ha :) Först fika med finaste vännerna och sen 3-rätters middag hemma hos min söta syster ikväll! Kan inte bli bättre :) 

Choklad-cupcake fylld med rårörda hallon toppas med mjölkchoklad-fluff :) Dekorationer gjorde i chokladmarsipan. 

Den här sötisen gjorde jag till Mors dag! Jag tog lite bilder under tiden jag gjorde dom för att visa. 

1. Baka chokladmuffins. Jag bakade kladdiga, bara för att jag tycker det är godare :) Det gör man som man vill. När dom gräddats och svalnat trycker man ner små  hål i mitten av muffinsen :)

2. fyll fördjupningarna med frysta hallon som man låter tina lite först. Sen vispade jag grädde och tillsatte 1,5 tsk vaniljsocker för att det skulle bli lite roligare än bara vanlig grädde!

3. fyll en spritspåse med vaniljgrädden och spritsa en lite virvel på alla. Sen dekorera man som man vill :) Jag hade marsipan kvar från dagen innan, så jag gjorde blommor och fjärilar, sen satte jag ner ett par blad med citronmeliss. Det finns färdiga blommor på ica att köpa om man inte kan/orkar eller hinner göra egna :) Knöt ett litet band runt för att göra den extra fin då det var mors dag :)