Ett av godisarna jag gjort såhär långt är mozartkulor. Egentligen ska det vara mandelmassa i, men jag tycker inte om det så valde att använda marsipan istället :) 

200 g. Nougat

300 g. Marsipan

200g. choklad

Dela nougaten i små delar och rulla till kulor. klä kulorna med en bit marsipan så det täcker hela nougaten. Låt stå kallt under tiden du smälter chockladen. Doppa sen kulorna i chokladen och låt stelna! 

Ikväll har jag fotat lite av godiset jag bakat hittills. Det kommer bli några sorter till under veckan. Recepten kommer ut från om med imorgon, för nu sitter jag och kollar på "Äntligen hemma julspecial". 

Ha en fortsatt fin tisdag :) 

Måste be om ursäkt för att gårdagens lucka uteblev, det var full rulle hela dagen så när jag väl hamna i soffan och skulle blogga så somna jag ;) Så kan det gå ibland! MEN då kör vi två luckor idag istället, en nu och en ikväll! 

I Lucka 10 har vi ett recept på ett godis som alla nån gång hört talas om, BRÄNDA MANDLAR. Tre ingredienser och dom är klara på ett kick! Sen kan man lägga dom i en fin glasburk eller som här, vika strutar och lägga dom i :) 

200g. Hel sötmandel

1,5 dl socker

0,5 dl vatten

Rosta mandlarna i en het panna. Koka upp socker och vatten i en vid kastrull. Tillsätt mandlarna och låt det koka tills dfet knäpper i mandlarna. Var noga med att röra hela tiden tills sockret blir vitt, ta då snabbt från plattan och häll ut på ett bakplåtspapper. Separera mandlarna med en trägaffel och låt dom sedan svalna. KLART! :) 

Tryfflar kan man ju ändra smak efter tycke och smak. Det är få ingredienser och det går snabbt att röra ihop :) Perfekt att ge bort eller äta upp allihop själv ;) Just denna sorten gjorde jag till kära sambon då han älskar choklad och whisky. Så det är ju det bäst av två världar :) Man kan i princip blanda i vilken spritsort man vill, eller lite glögg om man känner för det! :) 

Så, här kommer lite mer smygstart på julen! :) 

1 dl Vispgrädde

200g. Mörk choklad

3 msk Whisky

Kakao

Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädden och slå över chokladen. Rör om tills chokladen smält och det inte finns några klumpar. Tillsätt whiskyn och häll upp i en form med plast eller bakplåtspapper i botten. (Ta en ganska liten form) Ställ den i kylen så den stelnar. Sen är det bara att skära i bitar och vända i kakao :) 

Tillskillnad från igår så fick jag jordens energi och har stått i köket hela dagen nästan! Har bl.a bakat dessa godingar, jag la ju upp receptet här för nåt år sen, men det tål att upprepas :) 

ca 30 st

50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)
200 g ljus blockchoklad

Gör såhär
Blanda smör, sirap, florsocker och vispgrädde i en kastrull. Låt koka i 5-8 minuter, tills smeten blir lite seg.
Tillsätt kokosflingor och låt smeten svalna något.
Rulla små bollar och lägg dem på bakplåtspapper.
Låt stå kallt minst en timma.
Smält chokladen över vattenbad.
Doppa kokosbollarna i chokladen.
Dekorera dem med ätbara kulor eller sockerpärlor om så önskas.
Låt stelna på bakplåtspapper.
Förvara kallt.

Jag slängde dom flesta i frysen så det finns när nån känner sig kaffesugen  :)