Svängde ihop lite polkagrisbiscotti förut när jag lagade mat. Det är alltså polkagrisskorpor :) Hårdare är vanliga småkakor! Dessa serveras bäst med en kopp svart kaffe :) Perfekt att ha hemma om man får oväntat besök, för dom håller sig i flera veckor i en lufttät burk :) 

Receptet kommer nedanför:

Ca 40 kakor 

3 ägg
2 dl strösocker
75 g smör, rumstempererat
2 tsk bakpulver
1 ½ dl polkagrisar, krossade
ca 7 dl vetemjöl

Några droppar pepparmynta (frivilligt)

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker, rör ner äggen ett i taget. Blanda i de krossade polkagrisarna. (Krossäkert tips: Lägg polkagrisarna i en plastpåse på en skärbräda, med ev. en handduk över och slå på dem med en hammare, så slipper du polkagriskross i hela köket.)
Vänd ner mjölet tillsammans med bakpulvret och rör ihop till en smidig deg.
Rulla degen till tre längder och lägg dem med lite mellanrum på en plåt. Platta till dem något. Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter så de får fin färg.
Ta ut plåten och skär genast längderna på snedden i ca två centimeter tjocka kakor. Stäng av ugnen och ställ in plåten igen, låt kakorna torka på eftervärme. 

 

Andreas

30 mars 2013 21:37

Mer bilder på huset, vill se alla rum!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hallå i stugorna!  Imorse på radion så pratade dom om trygghet och hur många jagar tryggheten i livet. Då slog det mig; Jag är trygghetsnarkoman!  Jag känner mig trygg hemma, att komma hem till huset när jag vet att 2 killar väntar på mig. Det är...

Hallå där!  Har alla en fin torsdagkväll?  Jag har krypit ner i soffan med en filt och försöker få upp värmen. Idag har första snön fallit och jag blir alltid väldigt frusen då.    Tänkte ni skulle få se lite bilder från förra helgen när syster...

Sedan man fick barn har man ju ändrat sitt tankesätt en hel del. Och man börjar helt plötsligt att omfamna varenda liten detalj som tillhör familjelivet.    Som t.ex desssa så kallade familjetraditioner.    Man vill skapa fina traditioner så ...

Ni vet det där ständiga dåliga samvetet man har för en vän, kollega, barn, mamma, mormor etc. Det där samvetet som alltid påminner dig om att du borde verkligen ringa eller träffa den där personen i fråga.    Det är inte bara en sak man ska leva ...

Hallå igen!  Tänkte ta upp den här gaaamla bloggen igen. Tycker det är så roligt att ta lite fina kort och att skriva av mig lite, så den som vill är välkommen tillbaka igen :)    Kommer som vanligt bli inredning, bakning och pyssel. Men även t...