Nu var det längesen jag la ut nåt recept på matbröd, och eftersom morotsbrödet jag gjorde i somras blev så poppis så lägger jag ut ett nytt lättbakad bröd :) Dessa polarkakor är segmjuka och passar bra till både frukost, kvällsfika eller på utflykt! 

Det är få ingredienser och nästan omöjligt att misslyckas :) Hojta till om du provar det :)

50 g smör

5 dl vatten

50g jäst

3 msk sirap

1 tsk salt

ca 16 dl rågsikt

Smält smöret, tillsätt vatten och värm det till fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen och lös upp den med lite av vätskan. tillsätt resten av vätskan tillsammans med sirap och salt. Tillsätt nästan allt rågsikt och arbeta degen smidig och blank. Degen ska släppa från bunkens kanter. Låt den sen stå och jäsa under bakduk i 30 min. Sätt ugnen på 275 grader. Dela degen i 20 bitar och trilla dom till små bollar som du sen kvalar ut till små rundlar på ca 16 cm. Nagga dom med en gaffel och låt jäsa på plåt med bakplåtspapper.  Grädda brödet i ca 3-5 min och fått en fin färg. Låt dom sen svalna på galler under bakduk. Sen är det bara att njuta av en nybakt smörgås med en kopp te i höstmörkret :) 

Receptet kommer från tidningen "Hembakat"

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hallå i stugorna!  Imorse på radion så pratade dom om trygghet och hur många jagar tryggheten i livet. Då slog det mig; Jag är trygghetsnarkoman!  Jag känner mig trygg hemma, att komma hem till huset när jag vet att 2 killar väntar på mig. Det är...

Hallå där!  Har alla en fin torsdagkväll?  Jag har krypit ner i soffan med en filt och försöker få upp värmen. Idag har första snön fallit och jag blir alltid väldigt frusen då.    Tänkte ni skulle få se lite bilder från förra helgen när syster...

Sedan man fick barn har man ju ändrat sitt tankesätt en hel del. Och man börjar helt plötsligt att omfamna varenda liten detalj som tillhör familjelivet.    Som t.ex desssa så kallade familjetraditioner.    Man vill skapa fina traditioner så ...

Ni vet det där ständiga dåliga samvetet man har för en vän, kollega, barn, mamma, mormor etc. Det där samvetet som alltid påminner dig om att du borde verkligen ringa eller träffa den där personen i fråga.    Det är inte bara en sak man ska leva ...

Hallå igen!  Tänkte ta upp den här gaaamla bloggen igen. Tycker det är så roligt att ta lite fina kort och att skriva av mig lite, så den som vill är välkommen tillbaka igen :)    Kommer som vanligt bli inredning, bakning och pyssel. Men även t...