Idag är jag uppe tidigt :) Jag kunde inte somna om när Sebbe hade åkt till jobbet, så jag gick upp! Har suttit och kollat runt lite på internet, druckit kaffe och skrivit handlings-lista! Ska åka till Maxi när det öppnar :) Tänkte baka bröd idag! 

Tänkte att ni skulle få ett lunch-tips av mig! Den här rätten är kanon-god och vi brukar servera den på jobbet till lunch :) 

LAXPUDDING: 

10 st potatisar
250 g lax
1 st gul lök i skivor
0.5 dl finhackad dill
salt
vitpeppar
1 msk ströbröd
lite smör
2 st ägg
4 dl mjölk
0.5 dl grädde
salt
peppar

1. Koka potatisen nästan färdig i en gryta med lättsaltat vatten. Låt den svalna, skala och skiva den.

2. Smörj en ugnssäker form, till exempel en avlång sockerkaksform, så är det lättare att stjälpa upp den färdiga laxpuddingen. Varva potatis, lök, dill och lax. Salta och peppra mellan varje lager. Är laxen väldigt salt behöver man inte salta så mycket. Avsluta med ett lager potatis.

3. Vispa ihop äggstanningen (ägg, mjölk, grädde, salt, peppar) och slå den över. Låt formen stå två timmar i kylen, eller gärna över natten, så hinner äggstanningen tränga in ordentligt.

4. Värm ugnen till 225 grader. Fördela ströbrödet över formen och klicka på lite smör. Grädda laxpuddingen i cirka 25 minuter, tills ytan har fått fin färg.

5. Låt den stanna i ett par minuter och stjälp sedan upp den på ett avlångt fat eller servera den direkt ur formen.

Jättenkel :) LYCKA TILL! 

Ville bara titta in och säga gonatt, till dom som kanske läser min blogg ikväll :) Sov gott! 

Idag är det 3 år sen jag och min Sebbe förlovade oss! Älskar dig <3

Jättegammal bild på mig och Sebbe, Pussss  

Nu blev det flera inlägg på raken, men måsta bara visa er detta! 

Killen som har den här tatueringen har fått amputerat sin arm, och istället för att dölja den har han gjort en heeeelt grym tatuering med en flasknosdelfin! Det är ju helt genialiskt! Väldigt imponerad av detta, snacka om starkt av honom! GO GO GO  

Ska bara visa mina nya naglar oxå, visst är dom väl helt perfekta? 

Fransk manikyr med glitter på tippen, 1 rosa bling och en fin blomma på ringfingret, KAN INTE BLI BÄTTRE! Love it :) 

Hallå hallå, ni har det blivit lite uppehåll! 

Har jobbat i helgen, så jag kunde ändå inte skriva nåt kul :) haha

Igår när jag kom hem var sofie över på en snabbisfika, vi mumsa på dom sista bounty-bollarna! Hade ju inte hunnit baka nånting eftersom jag jobba helgen, men det var ju bra att dom blev uppätna! 

Provade även att göra daim-glass i min maskin. Men det gick inge bra! Tror jag hade för mycket smet i, bättre lycka nästa gång :) Men jag ställde in smeten i frysen istället, så ska provsmaka sen! 

Ha en bra måndag mina vänner! 

Nedräkning till semestern :D 

Puss och kram

Haha, Nova och jag för typ 1 år och 2 mån sen, och Nova och jag för 1 vecka sen! Tiden går så jäkla fort, njut av varje stund mina vänner!

Halllååå är det någon här? 

Nån som läser min blogg? Det är väääldigt dåligt med respons :) Kom igen, nånting?

Igår var det fullt upp, vi var på Mariberg o köpte en glassmaskin :D :D Så nu kommer det bli mycket glass på bloggen! Var även o klämde o kände på systemkamerorna! Snart har jag oxå en :) Fy va kul det ska bli o kunna ta fina bilder! 

Nu i helgen blir det lugnt på bakfronten, jobbar hela helgen och både Ozzy och Sebbe är ute på äventyr! Men det blir nog kanske nån kaka, för Sofie kommer på fika på söndag :) 

Hoppas ni alla får en underbar helg!

Puss och kram

Hahaha, gammal bild från 1an i gymnasiet :))  

Bakade Bounty-bollar idag! Dessa är väldigt populära hos flera olika bloggar, så jag var tvungen att testa. 

Dom var sjukt enkla att göra och helt underbart goda! Dom tog slut på en gång, poppis både hos vuxna och barn :) Så dessa ska göras om, många gånger :) 

Ingredienser:

50 g. smör

0,5 dl sirap

0,5 dl florsocker

2 dl vispgrädde

200 g. kokosflingor

200g. ljus blockchoklad.

Blanda smör, sirap, florsocker och vispgrädde i en kastrull och koka i ca 8 min, tills smeten har blivit lite seg. Ta av från plattan och tillsätt kokosen, låt svalna. Rulla sedan till små bollar och ställ kallt i ca 1 timme (går fortare om man ställer dom i frysen) Smält sen chokladen över vattenbad och doppa bollarna i chokladen, ställ in i kylen sen stund. KLART :) Sååå goda! 

Vill man piffa till dom kan man strö på nåt kul strössel innan chokladen stelnat :)